Sáng 21/8, Triển lãm thủy sản quốc tế 2024 (Vietfish 2024) do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) tổ chức đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn.

“ Lục bát món Huế” gồm 120 bài thơ lục bát, truyền dạy cách thức chế biến 120 món ăn và gia vị, từ các món cung đình và cho đến các món dân gian vùng Huế, các món mặn, món chay, các món mang tính y lý, công dụng các loại gia vị… Các món ăn Huế trong sách này, tích cóp một cách thấu triệt tri thức của dân gian Huế.

Hiệp hội Văn hoá ẩm thực tỉnh Nam Định vừa tổ chức thành công hội nghị “Kiện toàn công tác tổ chức và khen thưởng các tổ chức cá nhân”. Sự kiện thu hút sự quan tâm và tham gia của Chi hội Nước mắm tỉnh Nam Định, Hội Đầu Bếp Hoàng Gia, hiệp hội ẩm thực từ các tỉnh lân cận và hơn 30 đầu bếp tài năng.